Ieri sera mi sono regalata un’ottima cena a Pisa, la mia città.
Sono andata a La Sosta dei Cavalieri, che come si intuisce dal nome, è sito in prossimità di Piazza dei Cavalieri.

La Sosta dei Cavalieri è un locale semplice e raffinato.
Entrando, ho subito apprezzato la cura dei particolari: delicati e non sfarzosi. Ad accogliermi, i sorrisi del personale e una dozzina di tavoli in legno coperti finemente da una striscia di tovaglia.

Ho impiegato poco tempo a scegliere che cosa mangiare… avendo già ampiamente studiato online il menù, ricercato e sfizioso.
Ho comunque visto con piacere che nella versione cartacea c’era una sezione apposita del menù Degustando Pisa 2011.
La Sosta dei Cavalieri è uno dei ristoranti selezionati che durante il Giugno Pisano offre menù speciali per promuovere i tradizionali piatti della cucina toscana e pisana, con prelibatezze sia di terra che di mare.

Dopo pochi minuti dall’ordinazione, ho avuto davanti a me la selezione degli affettati della Sosta: cinque gustosi assaggi di pregiata pancetta, salame e prosciutto crudo accompagnati da pasta fritta calda.
Una selezione veramente deliziosa!

La Sosta dei Cavalieri Pisa

Il trancio di pesce nostrano al forno con sformatino di verdure che ho gustato a La Sosta dei Cavalieri a Pisa

Amante dei piatti di mare, la portata successiva è stata per me un tenerissimo trancio di pesce nostrale al forno con sformatino di bietole e carote… Una bontà unica!
Al contrario, il mio ragazzo ha scelto un piatto di terra, tipico della cucina toscana:  una calda porzione di cinghiale in vino rosso contornato da polenta grigliata.

E il meglio è arrivato con il dessert!
Ho assaggiato il dolce più buono che io abbia mai mangiato: un trancio di cioccolato “Chuao” Amedei con crema di rum e caffè. Non vi sono parole per descriverne l’incredibile bontà…   è solo da provare!

Al momento del caffè, ci sono stati offerti dei piccoli biscotti alla mandorla preparati dallo chef Giovanni Mori… inutile dire che erano anch’essi formidabili!

Una cena davvero perfetta, quella a La Sosta dei Cavalieri a Pisa!
Quello che mi è mancato, ma che consiglio a tutti voi è di accompagnare il vostro pasto a un buon bicchiere di vino. Il locale offre una ricca selezione di bianchi e di rossi e vanta un sommelier professionista che vi guiderà verso il giusto abbinamento.

Che altro dire?
Consiglio vivamente a tutti La Sosta dei Cavalieri, dall’incantevole connubio di semplicità ed eleganza… ma vi avverto, non pensiate di spender poco! La qualità si paga! 🙂
Aspetto i vostri commenti! 😉

Lascia un Commento

Toscanaper.me
Chi non ha mai desiderato almeno una volta venire in Toscana? Toscanaper.me stuzzicherà la vostra curiosità con una vasta scelta di itinerari, attività ed eventi a cui non saprete resistere.